Torta al cioccolato

Non sempre le cose più buone sono le più difficili. Ne è un esempio questa torta che, pur richiedendo pochissimo impegno, ha sempre una grande riuscita. Ottima da fare insieme ai bambini, magari per un compleanno. Ecco cosa ci serve e come preparala.

Ingredienti per la base:

• 180 gr. cioccolato fondente;
  
  
• 110 gr. burro;
  
  
• 3 uova;
  
  
• 50 gr. farina;
  
  
• 150 gr. zucchero.

Ingredienti per la guarnizione

• 80 gr. cioccolato fondente;
  
  
• 10 gr. burro;
  
  
• 100 gr. panna da cucina (non panna da montare);

Procedimento:

• Sciogliere in un pentolino 100 gr. cioccolato insieme a 100 gr. di burro mescolando per amalgamare.
  
  
• Impastare farina, zucchero, uova e unire al burro e cioccolato sciolti precedentemente.
  
  
• Cuocere in forno caldo per circa mezz'ora a 180° (se si usa un forno ventilato anche meno).
  
  
• Preparare la guarnizione sciogliendo il restante burro e cioccolato e unendo a questi la panna da cucina.
  
  
• Spalmare sulla torta.

Consigli

Essendo in gran parte di burro è meglio non conservarla in frigorifero per evitare che si formino macchie dovute al condensarsi del burro.

Si può anche fare la base il giorno prima, farla raffreddare e tenerla chiusa in un sacchetto perchè non secchi e la guarnizione stenderla il giorno dopo.

Per rendere la torta più bella e per la gioia dei bambini consiglio di decorare all'ultimo (perché non perdano colore) con smarties e granella di zucchero colorata.

Sarà un successo ma occhio alle calorie!